|
|
Mexicaans Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram Mexicaanse groentemix(diepvries)
15 gram boter,
? teentje knoflook 2 eieren,
2 eetl. slagroom, 1 eetlepel geraspte kaas
Zout en peper.
Voorbereiding:
Eieren:
Houd bij het bereiden van eigerechten rekening met de tere structuur;ga niet boven de 500 watt.
Bereidingswijze:
Doe de groentemix in een schaaltje en ontdooi de groenten:afgedekt in ca.4 minuten op de ondooistand.
Smelt de boter in een lage ronde schaal(diameter ca. 18 cm):onafgedekt in ca. 30 seconden op 700 watt.
Pers de gepelde knoflook erboven uit,roer de groentemix erdoor en verhit:afgedekt ca. 4 minuten op 700 watt.
Roer de groenten halvewege de bereidingtijd door.
Klop intussen de eieren los met de slagroom.
Roer de geraspte kaas erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe.
Giet de groenten af en roer het eimengsel erdoor.
Laat het ei stollen:afgedekt in 2-3 minuten op 500 watt.
Lekker met stokbrood.
|
|
|